Quisiera disculparme ya, nada más empezar, por el anglicismo en el título que ruego se me disculpa en aras de un mejor entendimiento común. Efectivamente se ha extendido el uso del efecto grunge o grungy para definir una ambientación fotográfica oscura y ensuciada, con un protagonismo claro de los retratos, que busca destacar ciertas características de los modelos interesantes para el fotógrafo, con pieles de texturas exageradas, cuantas más arrugas profundas, mejor y marcada personalidad.
Es el estilo en definitiva qua ha hecho famoso a Andrzej Dragan y a otros fotógrafos que, particularmente, encuentro incluso más interesantes como Joey Lawrence. Mejor en imágenes:
Aclaro que no es éste un tutorial de Photoshop para conseguir el efecto draganizado, la web está llena de tutoriales para esto, sino más bien una serie de pasos para conseguir un estilo similar de partida, usándolos como buena referencia para trabajar y conseguir personalizar nuestras fotografías. Vamos a intertarlo.
La imagen de ejemplo, sobresaturada y mal compuesta.

Duplicamos la capa con Ctrl+J. Con esta nueva capa seleccionada hacemos Filtro > Otros > Paso Alto (radio: 10) y cambiamos el Modo de Fusión de la capa a Superponer.

Hacemos una segunda copia de nuestra imagen de partida, esto es, clicamos sobre la capa de fondo para seleccionarla y pulsamos nuevamente Ctrl+J. Cambiamos el orden de las capas, trayendo al frente la nueva copia (May+Ctrl+.)
Con la copia 2 seleccionada, le aplicamos Imagen > Ajustes > Desaturar y cambiamos su Modo de Fusión a Luz Fuerte.
Vamos a Duplicar las Capas Visibles (Ctrl+Alt+May+E). Tenemos una nueva capa que recoge todo nuestro trabajo y sobre la que seguiremos trabajando, pero mantenemos nuestras capas anteriores de modo que podemos volver a ellas en caso de que las necesitemos.

Sobre nuestra nueva capa volvemos a aplicar el primer paso: Filtro > Otros > Paso Alto (radio: 10) y cambiamos el Modo de Fusión de la capa a Superponer. Combinamos esta capa con la de más abajo (Ctrl+E).

Pasamos la foto a blanco y negro con el método que nos resulte más cómodo, como puede ser la capa de ajuste de Blanco y Negro de la versión de Photoshop CS3, desaturando como vimos antes o con Capa > Nueva Capa de Ajuste > Tono/Saturación bajando la saturación a 0.

Vamos ahora a trabajar los ojos: Capa > Nueva Capa de Ajuste > Curvas y dibujamos una curva parecida a ésta:

En nuestra capa de ajuste Curvas, seleccionamos la máscara de capa que por defecto es toda blanca, de modo que la curva se aplica a toda la imagen. Queremos que no se aplique a nada, que la máscara sea toda negra, la invertimos con Imagen > Ajustes > Invertir (Ctrl+I).
Con la máscara de capa negra seleccionada, cogemos la herramienta Pincel con color blanco y pintamos la zona de los ojos, con lo que el ajuste de las curvas sólo afectará a esta zona, dándole a los ojos la luminosidad y protagonismo propios de este estilo grunge.

Para esta imagen que estamos utilizando en este tutorial, me parece más interesante conservar el color, aunque eso sí, algo menos saturado que en la foto original. Duplicamos las capas visibles (Ctrl+Alt+May+E) y quitamos la visibilidad de las capas de ajuste intermedias. Lo vemos más claro en esta imagen:

Seguimos teniendo nuestro trabajo en blanco y negro, recuperamos el color de la capa de abajo reduciendo la Opacidad de la capa superior al gusto. Como ves en la imagen de las capas, la he dejado en el 59% y el resultado es éste que ves aquí abajo. Puedes clicar sobre la imagen para verla algo más grande.

Siguiendo: El tutorial de Jennifer Farley en Photoshop Support, aunque aplicado de un modo algo distinto y sobre el retrato de una niña, que para mi gusto no se presta demasiado a este tipo de efectos.
Imagen: kabir